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業務用食材（水産品）
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リクエ（RYQUE）のカタログに掲載されている商品の中からほんの一部をご紹介！！
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商品名 |
尾付き生ムキエビ
（表面縮み防止）7L(16／20) |
| 内容量 |
20尾パック |
| コメント |
真空パックスタイルは水に直接つけることなく解凍できるので海老の旨みを逃しません。加熱時の縮みを防止する為、海老の表面をコーティングする特殊処理済みです。
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商品名 |
バナメイムキエビＩＱＦ(表面縮み防止処理)51／60 |
| 内容量 |
1kg［NET1kg］ |
| コメント |
東南アジアを中心に海水養殖で育てたバナメイ海老を原料として、IQF凍結（バラ凍結）の製品にしました。海老の中心部分には、縮み防止の処理は入っていないので、バナメイ海老特有の旨みを味わっていただけます。 |
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商品名 |
ホタテ貝柱 L |
| 内容量 |
1kg |
| コメント |
北海道産の生食用のホタテ貝柱です。弾力性・甘みがあり、刺身・寿司ネタから和洋中何でも最適です。北海道産の貝柱は弾力があります。 |
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商品名 |
青森県産しめさば ２L |
| 内容量 |
１枚 |
| コメント |
八戸産の脂の乗った原料を使用しており、美味しくしあがってます。 |
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商品名 |
チリ産サーモントラウトフィーレ |
| 内容量 |
10kg |
| コメント |
チリ産のサーモントラウトの皮付フィレです（小骨抜き）刺身から焼き物まで何でも使える万能品です。 |
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商品名 |
踊り〆煮穴子 Ｌ
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| 内容量 |
約32g×8尾 |
| コメント |
活きた穴子を工場で〆、直ぐに煮込みました。鮮度を保ったまま煮込んだ「究極のこだわり煮穴子」です。にぎり寿司、穴子丼、ちらし寿司等広い用途で使えます。 |
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商品名 |
コウイカハーフカット |
| 内容量 |
8g×20枚 |
| コメント |
タイで漁獲された小型のモンゴウイカを寿司ネタ用にハーフカットしました。切れ目が入っているのでコリコリとした食感を楽しめます。
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商品名 |
ホタテ貝柱 Ｍ |
| 内容量 |
1kg |
| コメント |
北海道産の生食用ホタテ貝柱です。弾力性・甘みがあり、刺身・寿司ネタから和洋中何でも最適です。北海道産の貝柱は弾力があります。
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